PUMAT / FONDANT 15kg
Traditsiooniline fondant, millele on lisatud glükoosi. Plastiline ja elastne. Sobib kondiitritoodete glasuurimiseks.
Koostisosad: suhkur, glükoosisiirup, vesi, glükoos
Toitumisalane teave 100 tootes: Energia 352 kcal/1469kJ, rasv 0g, süsivesikud 88g, millest suhkur 80,2g, valk 0g, sool 0g
Fondant vajab enne kondiitritoodetele kasutamist ettevalmistust. Seda tuleb soojendada 45-50 kraadini ja lahjendatakse veega (kuni 5% ). Glasuur lõpptootel oleneb vee annusest.